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用紅薯粉條（tiáo）為食材烹飪（rèn）食物，具有滑糯香彈的特點，深受吃貨們的喜愛，粉條的製作不受地域和時間的限製，因此大江南北都有製作紅薯粉條的習慣，通常有扁寬（kuān）粉（fěn）、粗粉條、圓粉條、細粉條、粉皮等等。傳（chuán）統紅薯粉條的製作不僅是個技術活，還要靠（kào）體力（lì），本文分享紅薯粉條的製作步驟及紅薯（shǔ）粉烘幹機的選擇，幫助新時代（dài）的紅薯粉加（jiā）工企業提升效率，提高品質，節（jiē）約能（néng）源，省心省力省人工！
紅薯粉條加工工藝步驟：
粉（fěn）條粉條，先（xiān）加工成粉，後加工成條。首先紅薯洗（xǐ）淨削皮後切成（chéng）小塊用機器打漿，將（jiāng）漿中（zhōng）的水（shuǐ）分和澱粉過濾分離，得到純正的紅薯粉備用。
紅薯澱粉加溫（wēn）水，用機器均勻攪（jiǎo）拌成麵團（傳統的手工攪拌需有經驗的師傅反複均勻的（de）糅合）
壓榨紅薯粉條，紅薯麵團經過機器的擠壓後（hòu）變身成為粗細均勻的紅薯粉條。接下來紅（hóng）薯粉條隆重（chóng）登場了。
紅（hóng）薯粉條先要過冷水浴，再（zài）由竹（zhú）竿挑（tiāo）起瀝幹進冷庫定（dìng）型（傳統的工序也就（jiù）過夜冷凍）。看來要成“大胖子”變身苗條好看一點，真的要美麗凍人，要付出一番（fān）痛苦的塑形過程（chéng），嗬嗬。
過夜冷庫後的粉條，外表已凝成冰塊了，這時推入（rù）紅薯粉條烘幹房中，進行升溫排濕幹燥。紅薯粉條水分融化（huà）、蒸發後，一根（gēn）根開始變硬。紅薯粉條（tiáo）烘幹機通過智（zhì）能溫（wēn）濕控製係統設置烘幹係統參數，快速提升幹（gàn）燥時間和幹燥後紅薯粉條的品質和品相，空氣能幫助實現幹燥（zào）過程安全無汙染又節（jiē）約能源。紅薯粉充分烘幹均勻冷卻（què）至常溫後，捆紮進倉庫進行包裝（zhuāng）儲（chǔ）存（cún）。
教大家一個判斷紅薯粉條是否（fǒu）正宗的方法。從外（wài）表上看，正宗的紅薯粉（fěn）條略粗糙，顏色稍暗，也（yě）可以用燃燒法（fǎ），用打火機點燃紅薯粉後，如伴有穀物的清香則（zé）為正宗，如有塑料味，表明含有明膠等添加物。
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