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桃、李、杏（xìng）、櫻桃等樹幹分泌的膠稱為桃膠。桃膠是（shì）半透明的多糖物質，用途廣泛。紡織工業（yè）用作（zuò）酸性印花（huā）漿料，花筒雕刻工藝用作保護膠劑，印刷工業用作金粉膠粘劑，還可食用、藥用和作紙品（pǐn）粘劑，可代替進口的（de）阿（ā）拉伯膠。現介紹桃膠的采收和加工方法。
桃膠加工工藝步驟：
一、采收在桃、李、杏、櫻（yīng）桃樹生長季度采收桃膠。用小刀削取上述樹種樹幹上的膠質物，置（zhì）於陽（yáng）光下曬幹，即（jí）為桃膠原（yuán）料。采收桃膠時不得傷及樹皮。
二、去雜將采收（shōu）的（de）幹桃（táo）膠原料用水浸泡（固（gù）液比為1：2），當原料浸脹後，將其撕（sī）成（chéng）細塊，把其中樹皮（pí）、木屑、泥沙等雜質清除幹淨，再瀝去水分（fèn）即可轉入下道（dào）工序。
三、水解將去雜（zá）的原料和水加（jiā）入到夾套反應鍋中（zhōng），攪拌後用蒸汽或油浴加熱，溫度控（kòng）製在120℃左（zuǒ）右（yòu）。經3-6小時即可完成反應，再通過40目（mù）銅絲網篩（shāi）過濾，再裝（zhuāng）入大缸（gāng）中（zhōng），即（jí）為（wéi）待漂白（bái）產品
五（wǔ）、幹（gàn）燥放在不鏽鋼盤中用蒸氣吹掃，或直接在鍋內用火（huǒ）加熱，加熱過程中要不斷翻動，幹後得到含水50％的膏狀產品。如用烘幹，可得到純（chún）固體桃膠（jiāo）。烘（hōng）幹的過（guò）程如下：將桃膠（jiāo）放入物料車托盤，每盤15斤，每車（chē）12層，單台車共180斤，6P主機帶5.8米長3米（mǐ）寬2.2米高烘幹（gàn）房一（yī）次可以放入8台物料車，共放入桃（táo）膠1500斤，烘幹過程需要12-15小時，溫度控（kòng）製在55度，連續除濕即可完（wán）成。
