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大頭菜是中國的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常（cháng）用蔬菜（cài），多（duō）分布（bù）於長江以南各省。大頭菜的主側根分布在約30厘米的土層內莖為短縮莖，葉片著生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵（luǎn）圓、披針等形狀，葉色綠、深綠、淺綠（lǜ）、黃綠、綠色間紋或紫紅。歐美（měi）各國少栽培，起源於亞洲。除高寒和幹旱地區外，大頭菜在中國不存在分布邊界。東至沿海 各省（shěng），西抵新疆維吾爾自治區，南至海南省三亞市，北到黑龍江省漠河市。從長江中下遊平原到青藏高原都有芥菜栽培。大頭菜醃製後有一種特（tè）殊鮮味和香（xiāng）味（wèi），能促進（jìn）胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。大頭菜常（cháng）殺青醃製後進行曬製成幹菜或榨菜之（zhī）類，味道鮮美而為人所喜愛。
傳統曬製已不能滿足市場要（yào）求，本文就大頭菜烘幹機進行簡要的介紹，供合作社的朋友參（cān）考選型，希望能夠提高生產效率。
大頭菜烘（hōng）幹機（jī）的優點總結如下：
1.烘幹機采（cǎi）用低（dī）溫、加強循環風、強排濕進行烘幹,能保證大頭菜自然色澤，該設備自動化程度高,不需要專人（rén）看管,烘幹工藝全部由微電腦（nǎo）控製完成.設備操作簡單（dān）方便：客戶隻須按一下啟動，設（shè）備（bèi）根據設定的烘烤參數或烘烤曲線，全自動控（kòng）製烘烤間內的溫度，濕度、直至烘烤結束，並發（fā）出（chū）提示音。大大降低了（le）用戶的勞動強（qiáng）度。
2.烘幹房內配套的溫、濕度測（cè）試儀，利（lì）用的溫度、相對濕（shī）度控製係統，使烘烤物不變形、不變色、外觀好看，內部營養價值和（hé）藥用（yòng）價（jià）值不流失，的含水率更能保證產（chǎn）品的質量達到標準（zhǔn）。
3.擁有一整套，針對不同產（chǎn）品（pǐn）的烘烤工藝，有利於用戶拿到設備後（hòu）就能烘幹（gàn）出的產（chǎn）品，幫助用戶在短的時間內（nèi）贏得經濟效益。
1.除（chú）濕（shī）、烘幹、製冷、排濕、通（tōng）風換氣為一體智能化烘幹除濕設備。
2.帶式連續幹燥，使用方便，采用閉式除濕及（jí）熱（rè）泵幹燥方式，節能減排，相比傳統帶（dài）式熱（rè）風幹（gàn）燥機（jī）節能40%以上，比（bǐ）微波帶式幹燥機（jī）節（jiē）能60%以上。
3.適合70℃以下溫度各（gè）種烘幹除濕模式，幹燥穩定，質量好、衛生。
4.創新排濕功能、排風熱（rè）回（huí）收（shōu）、新風預除（chú）濕技術、製冷劑（jì）過冷過熱回熱技術。
5.機組（zǔ）自動根據多溫度段烘幹（gàn）工藝要求調整烘幹時間和溫度，溫濕（shī）度曲線程序（xù）智能化控製（zhì）。
6.滿足大溫差（chà）、梯度溫度流水線烘幹工藝要求。
大頭菜烘幹設備（bèi）原理：
利用（yòng）逆（nì）卡諾循環原理，吸收環境中熱能，經熱泵（bèng）裝置提升到為高溫熱能；冷媒（氟利氨）通過壓縮機做（zuò）功，變成為高（gāo）溫高壓氣（qì）體（溫度高達（dá）80-115℃），進入室內側的換熱器，利用風機的排放熱量，升溫烘幹房內空氣溫度。烘幹（gàn）房內的物料通（tōng）過熱風做功的形式（shì）使物料中的水分（fèn）汽化蒸發，蒸發出來的水蒸汽由（yóu）排濕係統排走（zǒu）而達到烘幹物料的目的（de）。
大頭菜烘幹機構造：
1、萬喜大頭菜烘（hōng）幹機（烘（hōng）幹、冷（lěng）幹、除（chú）濕、烘幹＋除濕等功能)
2、定製烘幹房（fáng）（10公分厚聚氨酯板材、保溫效果好）
3、循環風機（定製耐高溫（wēn）高濕循（xún）環風（fēng）機，合理的分布在烘幹房內（nèi）部，提高烘幹品質和效率）
4、二次廢熱回收裝置（提高除濕量、排濕時（shí）可回收餘（yú）熱）
大頭菜烘幹機構造：
1：萬（wàn）喜空氣能熱泵烘幹（gàn）除濕機
2：聚氨酯發泡保（bǎo）溫庫房（定（dìng）製），可利（lì）用原有的（de）烘幹房。
3：循環保溫風管（送（sòng）風+回風）
4：強製熱（rè）風循環風機
5：全自動智能控製係統
6：二次廢熱回收除濕裝置
高溫熱泵烘幹機的（de）十大優點：
1、節能（néng）：空氣源熱泵烘幹機的運行費用隻有燃油幹燥機（jī）的40%，燃煤幹（gàn）燥機的60%和電熱加熱設備的30%，大（dà）大節省了烘幹的成本為企業創造了直接的（de）利潤。
2、安全環保：烘幹除濕熱泵機組具有的安全性（電氣分（fèn）離技術），零汙染排放，對烘（hōng）幹物料本身無汙染，對環境也（yě）沒有汙染。
3、烘幹效果好：幹燥過程中（zhōng）物料不變形、不開裂、不（bú）變色、不變（biàn）質、不氧化、幹燥（zào）、幹燥後複水性好（hǎo）、營養成分損失少，儲存期長，比傳統（tǒng）幹燥設備更有效地保護幹燥物（wù）的（de）色、香、味、個體形態和有（yǒu）效成；烘（hōng）幹（gàn）後的成品等（děng）級更高。
4、封閉式的烘幹除濕、二次廢（fèi）熱回收、無需向外（wài）界（jiè）排放廢熱廢氣（qì），熱能利用率更高（gāo）。
5、機組小巧不占地方（fāng），安裝（zhuāng）操作（zuò）簡易。
6、PLC觸屏版中央控製器，分時段編程，可以烘幹、排濕、封閉除濕、調（diào）濕、冷幹滿足各個行業的不同烘幹要求。存儲的烘幹（gàn）工藝讓你的物料烘幹更簡單。
7、智能運行：無需專人值守，無需（xū）人工翻動，進料---關門---啟動—出料，過程簡單，減少人力物力的（de）投入。
8、維護簡（jiǎn）單、維護費用低。
9、使用壽（shòu）命長，一次投資，15年的收益（yì）使用。
10、烘幹費用，投資費用短期就能回收。
