谘詢電話：15864583687 18663615891臨朐17C.COM機械設備廠
聯（lián）係人：張先生 電話/傳真：0536-3119287
手機：15864583687 18663615891
QQ: 401138495
電子郵箱：cnwmhg@126.com
開戶銀行：中國農業銀行股份有限公司臨（lín）朐縣支行
銀行賬（zhàng）號：15442001040020491
公司地址：山東省濰坊市臨（lín）朐縣城關街道（dào）朐山路（lù）8888號
供應（yīng）節能大蒜片脫（tuō）水烘幹機
大蒜片節能型烘幹（gàn）機是針對農民朋友研發出的一種新型節能型（xíng）設備，大蒜片節能型烘幹機可以用煤、柴作為燃燒能源，比其它的熱源設備節能40%左右。
大蒜片節能型烘幹機特點：
1、以煤、柴禾為主作（zuò）燃料加熱，空氣為（wéi）介質傳導熱量形成熱風循環將作物水分蒸（zhēng）發，達到烘幹的目的，機型小（xiǎo），結構（gòu）簡單，操作方便，效率（lǜ）高，使用可靠，操作方便及適應性廣。因此很（hěn）受菜農朋友的歡迎，易（yì）於推（tuī）廣普及；
2、用工（gōng）少，無汙染，對人的健康有保障，節能（néng）環保；
3、大蒜片節能型（xíng）烘幹（gàn）機烘幹的（de）蒜片色澤優於自然晾曬的色澤，感光度好，適幹均勻，蒜片完整，可滿足烘幹各種產品要求，有效地保（bǎo）證了烘品的自然品質（zhì）；
4、該機采用拆裝組合，便於運輸和存放；
5、大蒜片節能型烘幹機不僅可以烘（hōng）幹蒜片，還可以烘幹黃花菜、辣椒（jiāo）、花椒、食用（yòng）菌、蕨菜、紫菜、金銀花、藥材、農副（fù）產（chǎn）品及其它行業的烘幹（gàn）。
脫水蒜（suàn）片成品為白色略（luè）淡黃，無深色
一（yī）、工藝流程:挑選→清理→切片→漂洗→脫水（烘幹）→平（píng）衡水分→分選→包裝→成品。
二、工藝要點
（一）選料（liào）。選無腐爛、無病蟲害、無嚴重損傷（shāng）及疤痕的（de）白皮瓣大、無幹癟的大蒜頭。
（二）清理。先（xiān）用清水清除蒜頭附著的泥沙、雜質（zhì）等。然後（hòu）用不鏽鋼（gāng）刀切除蒜蒂（dì），剝出蒜瓣，去（qù）淨蒜衣膜，剔除癟瓣及病蟲蛀瓣。經（jīng）清理後（hòu）的蒜（suàn）瓣立即裝入竹（zhú）筐中，在流動清水槽中反複漂洗或用高壓水（shuǐ）衝洗幾（jǐ）遍。注意光裸蒜瓣必（bì）須（xū）在24小時之內加工完畢（bì）。否則將影響幹製品的色澤。
（三）切片、漂洗。一般采用機械切片（piàn）。切片時，要求刀片鋒利，刀盤平穩，速度適中，以（yǐ）保證蒜麵平滑、片條厚薄均（jun1）勻（yún）。蒜片厚度以1．5毫米為宜。片條過於寬厚，則幹燥脫水慢，色澤差；片條（tiáo）過於薄窄，色澤（zé）雖好，但碎片率高，片形不挺。切片時須不斷加水衝洗，以洗去蒜瓣流出的膠質汁液及雜質。切出的蒜片立即裝入（rù）竹（zhú）筐內，用流（liú）動水清洗。清洗（xǐ）時（shí）可用手或竹、木（mù）耙將蒜（suàn）片自筐底上下翻動，直至將（jiāng）膠汁漂洗淨為止。
（四）脫水（烘幹）。將洗淨的蒜片通過輸送器送入烘幹機內，於55℃左右溫度下（xià）持續6-7小時。烘幹過程中，注意保持幹燥，室內溫度、熱風量（liàng）、排濕氣量穩定，並嚴格控製（zhì）烘（hōng）幹時（shí）間（jiān）及烘幹水分。若烘幹時間過長、溫度過高，會使幹製（zhì）品變劣，影（yǐng）響其商品價值。一般將出的烘幹品水分含量（liàng）控製在4％～4.5％即可。
（五）平衡水分。由於蒜片大小不勻，使其含水量略有差異。所以烘幹後（hòu）的蒜片，待稍冷卻後，應立（lì）即裝入套有塑料袋的箱內，保持1～2天，使幹（gàn）品內水分相互（hù）轉（zhuǎn）移，達到（dào）均衡。
（六（liù））分選、包裝。將（jiāng）烘幹後的大蒜（suàn）片（piàn）過篩（shāi），篩（shāi）去碎粒（lì）、碎片，根據（jù）蒜（suàn）片完整程度劃分等級（jí），采用無毒塑料袋真空（kōng）密封，然後（hòu）用紙箱或其它包裝材料避光包裝待售、貯運。另外，篩下（xià）的碎片、碎粒可另行包裝銷售，也可（kě）再添加糊精、鹽、糖等（děng）置粉碎機粉碎為大蒜粉。
三、注意事項
1．整個加工過程中，切忌（jì）使用鐵器、銅容器（qì），但可用不鏽鋼器（qì）具。 2．脫水蒜片成品為白色（sè）略淡黃，無深色（sè）。蒜片成品的水分不得超過6％。 3．貯（zhù）藏（cáng）成品蒜片必須在幹燥、涼爽的（de）庫房內。在（zài）貯運過程中不得與有毒（dú）有害物質接觸。4質量標準:色澤為淡黃色，無焦黑片及紅色片；組織及形態為（wéi）片形厚薄、大小基本均勻，無碎屑；水（shuǐ）分（fèn）不超過6%；汁質不允（yǔn）許存在。
