我公司生產的烘幹機具有省（shěng）工、環保節能、溫（wēn）度穩定（dìng）、操作簡單方便等特點，烘幹後的枸杞色（sè）澤好（hǎo）、潔淨。同時，這（zhè）台烘幹（gàn）機（jī）熱風（fēng）溫（wēn）度、烘幹時間和排濕量（liàng）均可調節和控製，可滿足寧夏、青海、內蒙古、新疆等不同產（chǎn）地枸杞（qǐ）的烘幹要求。

（一（yī））主（zhǔ）要（yào）特點

該機型以烘枸杞為主，兼烘、金銀花、菊花、黃花菜（cài）、核桃（táo）仁、花椒、木耳、香菇、核桃、柿（shì）餅、藥材（cái）、煙葉、辣椒蔬菜（cài）等經濟作物。

1、供熱有多種方式可（kě）選，空氣為介質傳（chuán）導熱量形（xíng）成熱風循環將作物水分蒸發，達到烘幹的（de）目（mù）的，機型小，結構簡單，操作方便，效率（lǜ）高（gāo），使用可靠，操作方便及適應性廣。因此很（hěn）受農戶（hù）的歡迎，易於推廣普及；

2、用工少，對（duì）工人的健康有保障，節能環保；

3、該機烘幹的枸杞色澤優於自然晾曬（shài）的色澤，鮮豔、感光度好，適幹均勻，味道鮮香.能完全滿足枸杞幹燥要求，確保枸杞的色、形和（hé）口感，保（bǎo）全了枸杞（qǐ）固有品質。

4、該機機（jī）體為可拆式結構，可隨時拆（chāi）分，便於運輸和存放。

        大（dà）規模規範化種植的枸杞園區，由於麵積集中，每天采（cǎi）收量大，不可能有大（dà）麵機（jī）的（de）晾曬場地和較多的果棧，僅靠（kào）日光曬幹已不能適應集約化生產的需求，也達（dá）不到無公（gōng）害的衛生指標，於是體現現代科技進步（bù）的機（jī）械脫水幹燥裝置及工藝技術（shù）應運而生。綜合國內不同機械裝置對枸杞鮮果脫水幹燥的試驗研究，一致認為：由於枸杞鮮果（guǒ）含水（shuǐ）量高（一般在80%左右），水分中的（de）含糖量又高（一（yī）般為22%左右），果肉細膩（比其他果蔬（shū）的肉（ròu）質（zhì）細胞分子結（jié）構細密），在（zài）脫水幹燥過程中水分的排出比果蔬和其（qí）他植物物料的難（nán）度要大些（xiē）。所（suǒ）以，無論是采（cǎi）用電（diàn）熱烘幹箱、燃油烘幹（gàn）爐、熱煤熱風（fēng）爐（lú）、紅外熱風室或是電熱泵幹燥器來進（jìn）行枸杞鮮果的脫水幹燥，都要遵（zūn）循環保、節能、無汙染和（hé）低成（chéng）本的原則，達到脫水幹燥的時（shí）間短（40~50小時），幹燥後果實的商品率高（紅果率占90%以上，無黴變、無焦糊、含水量（liàng）13%以上），批次（cì）烘幹容量（liàng）大（1噸以上）和技術參數控製（zhì）的自（zì）動化、半自動化程度高（減輕勞動（dòng）強度）等技術要求，經過（guò）多年（nián）來多種幹燥裝置和多種試驗方法的探討（tǎo）與研（yán）究（jiū），枸（gǒu）杞鮮（xiān）果（guǒ）幹燥（zào）的原理和規律已基本搞清。當鮮果采下（xià）來經（jīng）過表麵處理（油脂冷浸液浸泡）後，進入幹燥室，其幹（gàn）燥過程中的脫水速率分為（wéi）三個階段。

        階段是升速幹燥階（jiē）段。幹燥室內溫度上升到35℃-40℃，循環風速2.3米/秒，溫度37℃-45℃。循環風速1.3米/秒時，熱風的傳遞和鮮果遊離水分的擴（kuò）散蒸發加快，尤其是果實皮層失水多達50%，表皮出現曲皺，果肉內含（hán）結（jié）構水也從皮層氣孔（kǒng）開（kāi）始（shǐ）慢慢（màn）滲出（chū）蒸發，次期的升速脫水（shuǐ），果內糖分濃度加大，抑製了果內活化酶的活性，保（bǎo）護了多糖、維生素、氨基酸等主要成分不被轉化或損失，尤其對紅色素保護好，幹燥的果實（shí）色紅質量高。這個階段曆（lì）市時20個小時左右。

        第二階段為恒速幹燥階段。鮮果由（yóu）於果內的水分外滲（shèn），皮層聚集充分的非（fēi）結（jié）合水分，這是因為表麵的水蒸氣壓與溫度氣壓基本相同，壓迫果實內部水分很（hěn）快移向表麵以滿足表皮水分汽化的需要。果實內失水率達到近50%時，室內溫度自然（rán）上升到50℃-55℃，循環風速可有所下調，果內含（hán）水（shuǐ）越少，脫水時間越短。此（cǐ）期曆時12小時左右（yòu）。大量地脫水使果實體形縮小，即平常說的呈半幹狀態，此期稱重測水，果實內含水30%左右。

        第三階（jiē）段為降速幹燥階段（duàn）。當果實含水降到一定數值（30%左右）後，果內的導熱（rè）性變小，內外溫差增大（dà），當室內（nèi）熱空氣達到55℃-60℃時，由於果內水分越來越少，水分的外移蒸發速率下降，水分滲出緩慢，所以還需相當的時間來（lái）緩慢排出（chū）。此期約10個小時才能使果實含（hán）水降到13%以下。

       枸杞鮮果幹燥的普（pǔ）遍現象（xiàng）是果實（shí）表麵水分（fèn）擴散（sàn）大於內部（bù）擴散速率，果內含遊離水外滲速率大於（yú）結構水（shuǐ）外滲速率，這是枸杞鮮果內含糖分高導（dǎo）致脫水幹燥困（kùn）難的緣故。如果幹燥室內溫度過高，鮮果表麵水分散失過快，而果內水分的外滲又供不上（shàng）來，則表皮會起（qǐ）泡，阻塞了排水氣孔，反而使果內水分排不出來，此時皮（pí）層已脫色（sè）、品質下降。所，鮮果（guǒ）先進行表麵油脂冷浸處理，加上適宜的溫度（dù）和風（fēng）速，在表皮脫水的同時通過氣孔透入果內的溫度升高，有（yǒu）利於果內的水分（fèn）排出，從而加快了幹燥速度，並能保證烘幹質量。