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紅薯加工工藝：
紅薯清洗--紅薯蒸煮--冷卻風幹--紅薯切（qiē）片--烘幹
為使紅薯達（dá）到自然烘幹的效（xiào）果，我們將紅薯（shǔ）烘幹分成多個（gè）階段進行烘幹。
①階段：烘幹溫（wēn）度65-75℃，是紅薯快（kuài）速脫（tuō）水、結（jié）膜，防止微生物的迅速生長。
②階段：烘幹溫度55-75℃，發汗式脫（tuō）水，在高溫（wēn）高（gāo）濕使物料內部（bù）的水分慢慢滲透到物料（liào）表麵，使其慢慢蒸發掉
③階段：烘幹溫度30-40℃，仿（fǎng）自然幹燥增加紅薯晶（jīng）瑩剔透的潤澤感、柔韌度以及（jí）紅薯（shǔ）的甜度。
④階段：烘幹溫度25-35攝氏度，反糖階段，本階段是紅薯幹內在品質（zhì）形成的重要階段，紅（hóng）薯內的（de）澱粉糊在自身酶（méi）的作用下，轉換成糖類物質，從而增加了紅薯的甜度和紅薯特有的風味。
17C.COM網帶式烘幹（gàn）機是一款穿（chuān）流連續式、批量生（shēng）產的（de）幹燥設備，加熱方式采（cǎi）用電（diàn）加熱。其主要原理是將物料（liào）均勻的平鋪在網帶上，由傳動裝置拖動在幹燥機內往返移動，熱風（fēng）在（zài）物（wù）料間穿流而過，水（shuǐ）蒸氣從排濕孔中排出，從而達到幹燥的目的，箱體長度由（yóu）標準段組合（hé）而成，為了節約場地，烘幹機（jī）采用五層網（wǎng）帶，設備的長度（dù）13.5m，有效（xiào）寬度2.6m，熱源采用電加熱，功率150kw，螺（luó）距5*10。
