枸杞是（shì）中（zhōng）藥的一（yī）種，具有養肝，滋腎，潤肺等功效，品種有:寧夏枸（gǒu）杞、中華枸杞、柱筒枸杞、新疆枸杞、柔（róu）莖枸（gǒu）杞、黑果枸杞、雲（yún）南枸杞幾大（dà）類，其中寧夏枸杞使用多。

新鮮枸杞不能長時間儲存，銷售周期（qī）短（duǎn），所以（yǐ）幹燥是關鍵的一（yī）步，幹燥後的（de）枸杞不僅給種植戶帶來收入，也會給市場一種平衡銷售。

自然幹燥法

1、把新采（cǎi）摘的枸杞（qǐ）子用食用堿水拌勻，均勻地攤放到枸杞盤中。晾在背陰（yīn）、通風處，等枸杞子失去部分水分後，再移至太陽下曝曬。

2、曝曬應選擇（zé）通（tōng）風、平整的地方。枸杞盤要單個擺開，陰天下雨和每天晚上都要（yào）把枸（gǒu）杞盤（pán）摞（luò）起來，及時用塑料薄（báo）膜蓋好，防止枸杞子返潮，天晴（qíng）後和（hé）第二天清晨要及時撤下塑料（liào）薄膜，防止因溫度過高枸杞子（zǐ）變黑。枸（gǒu）杞子曬到七八成幹時要及時（shí）扣盤。

3、扣盤就是把盤（pán）中的枸杞子扣到陽光充足、通風、容易清掃的（de）硬麵上。扣盤要選擇在清晨（chén）。扣盤的前一天晚上，枸杞盤（pán）不要再（zài）蓋塑料薄膜，讓枸杞子在盤中返潮一個晚（wǎn）上，這樣枸杞子很容易被從盤中扣出來（如果不讓返潮，枸杞子會大量沾在窗紗上，不容易取下來）。扣盤後的枸（gǒu）杞子（zǐ）要均勻的攤開。

4、枸杞子曬幹（gàn）後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝（zhuāng）袋時間要選擇在下（xià）午（wǔ）四、五點鍾，此時，陽（yáng）光充足，潮氣比較小，枸杞子不易返潮。裝袋後應立即把袋子（zǐ）口紮死。

春夏季節，日（rì）光充（chōng）足（zú），空氣濕度小，易用此法。枸杞子為漿果，采摘下後不易保存，自然曬幹的方法往往受到天（tiān）氣（qì）和周圍環境的影響，不僅幹燥時間（jiān）長（zhǎng）,幹燥（zào）程度不均勻,而（ér）且在天氣惡劣的條件下（xià）,會使部分（fèn）采（cǎi）下的枸杞子由於幹燥不及時而發生腐爛,影響產品的質量和產量。現（xiàn）代幹燥法

新時代鮮枸杞生產線由（yóu）清（qīng）洗破蠟（là）機、自動裝盤機和橫向脈（mò）動雙模式枸杞烘房等組成，具備整進整出和（hé）流水作業功能，是目前國內自（zì）動化程度較（jiào）高，成品質量較好，日處理量較（jiào）大，作（zuò）業過程無汙染，節能環保的先進（jìn）的高品質（zhì）枸杞加工生產線。

特點:

先進的熱源（yuán）係統

幹燥介質（zhì）無汙染，消除食品安全隱患。

的雙模式脈衝送風（fēng）技術

幹燥（zào）均勻，縮短幹燥周期。

先進的結構設計

送（sòng）風（fēng）係統、排濕係（xì）統置（zhì）於烘幹機頂部，提供場地利用率，保證作業車間整潔美觀，便於操作（zuò）維修，完全符合SC要求。

先進的主動控（kòng）溫技術

分段控溫，可按物料的幹燥工（gōng）藝要求獨立設定各階段送風溫度，也（yě）可通過時間設定各階段的送風溫度。確保枸杞幹燥均勻，色澤紅潤一致、果皮褶皺適中，口感好。

規範的料盤

根據（jù）枸（gǒu）杞特性，特殊設計料車和料盤，防粘、防卡、防破損，以保證枸杞形狀（zhuàng）完整。

兼容性強

可以根據不（bú）同物（wù）料幹燥工藝（yì）要求設定不同的幹燥工藝參數（shù），滿足各種物料（liào）的優質幹燥。