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近幾年，我國（guó）食品烘幹設備在國內市（shì）場占（zhàn）有率已達80％以上，其食品幹燥設備行業主要以常規性幹燥設備為主，基本能夠製造各類常規性的食品幹燥設（shè）備，這預示著我國幹燥設備進口曆史的結束。
目前，我國幹燥設備行業已經開（kāi）始進入較成熟的發展階段，能夠比較好地滿足各個（gè）領（lǐng）域用戶的實際需要，而在價格上隻有國外相同產品的1/3，這使（shǐ）我國幹燥設備在市場競爭中比進口（kǒu）設備（bèi）具有（yǒu）明顯的價格優勢；另（lìng）一方（fāng）麵，由於幹燥設備體積較大，大（dà）多（duō）數還涉及現場安（ān）裝、調試和售後服務等工作（zuò），因此對國內用（yòng）戶而（ér）言，選用（yòng）國產設備較選用進口設備更方便。
但是，食品幹燥設備的行（háng）業（yè）區（qū）域分布不均，技術研發與創新能力不強，高科（kē）技人才嚴重缺乏，整體素質提高緩慢，同質產（chǎn）品相對過剩，市場競爭激烈，高科技含量產品缺乏，新（xīn）品（pǐn）模（mó）仿嚴重等因素嚴（yán）重製約著行業的（de）發展。具體表現在下幾點：
其（qí）一：企業分布集中。主要分布在江（jiāng）、浙、滬、遼、黑，而與此形成鮮明對比的是，目前我國還有部分地區沒有（yǒu）幹燥設備生產企業。
其（qí）二：業內競爭激烈。部（bù）分企業注重眼前利益（yì），缺乏係統發展思路，整體素質提（tí）高緩慢，嚴重地阻礙了行業的正（zhèng）常發展。
其三：技術開發及創新能力不強。近幾年在食（shí）品幹燥設備的（de）買方（fāng）市場的（de）壓力下，一些企業為了追趕市場而（ér）不是去尋找（zhǎo）和開拓市場，企業的精力集（jí）中在近期市場需求較多、已成（chéng）熟的產品上。因此在烘箱（xiāng）、振動流化床、噴霧幹（gàn）燥機等產品上，生產廠家較為集中，競爭異常激烈。行業中從事幹燥設備開發（fā）的企業較少，新產品的完善以及（jí）新產品的推出（chū）主（zhǔ）要靠相（xiàng）互模仿（fǎng）。
因此，在食（shí）品幹燥設備行業與丹麥、瑞（ruì）士、英國等相（xiàng）比較，還存在（zài）著一定的差距
