谘詢電話：15864583687 18663615891臨朐17C.COM機械（xiè）設備廠
聯係人：張先生 電話/傳真：0536-3119287
手機：15864583687 18663615891
QQ: 401138495
電子郵（yóu）箱：cnwmhg@126.com
開戶銀行：中國農業銀行股份有限公司臨朐縣支行
銀（yín）行賬號：15442001040020491
公司地址：山東省濰坊市臨朐縣城關街道朐山路8888號
桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑葚成熟時呈紫黑色，個（gè）頭飽滿，肉厚汁多，具（jù）有補益，滋陰養血，烏發明目、延（yán）緩衰老、防三高、增（zēng）強體質有不（bú）錯的功效。鮮桑葚常溫下隻能保存兩天，而把桑葚加工成（chéng）桑葚汁、桑葚酒，或將桑葚加（jiā）工成桑葚幹，嚼來起裏麵還是很油潤，質感豐富，口感清甜，或用桑葚幹泡酒、泡茶，滋養效果都非常不錯，在市場上越來（lái）越受歡迎。長話短說，趕（gǎn）緊來介紹一下桑葚烘幹的步驟吧。
桑葚加工工藝步驟：
采摘：
4月到5月這段時（shí）間，是桑果的采摘期，特別是5月初旬左右是桑葚采摘的（de）高峰期。采摘時選擇紫黑透亮、顆粒飽（bǎo）滿的桑葚，掐斷果柄，輕輕地（dì）放（fàng）入塑料桶或果籃內，采摘時要做到輕采輕放，收集桑葚的籃框不要堆積（jī）過厚過滿。另外，采摘前，在桑樹下平鋪一塊聚乙烯薄膜，可收集因采摘（zhāi）時碰（pèng）撞而落下（xià）的成熟桑葚（shèn）。
看下圖，成熟的（de）桑果采摘得多幹淨，桑樹上剩下的都是紅紅的桑果，這個吃起來酸酸（suān）的，過幾天馬上又成熟至紫黑色，又可以開始（shǐ）下一茬的桑果了。
運輸：
桑葚屬於漿果，如擠壓（yā）容易破損（sǔn）而流出果汁，根據天氣情況，盡量做到快采摘，快運輸，快（kuài）攤晾，防止因堆（duī）積時間過長而引起桑葚發酵，影響桑葚（shèn）幹的質量。而且在運輸途中不得堆（duī）壓盛有桑葚的塑料框。
整理去雜:
將所采（cǎi）的桑葚薄攤在匾內，剔除果穗中的枯葉幹枝，除去黴爛（làn）或變（biàn）色的不合格果粒。將（jiāng）成熟度相近的集中放在同一托盤內（nèi）。
曬幹：
麻（má）煩的方法是曬幹，將（jiāng）挑選好的桑葚置於陽光下（xià）曝曬（shài），一到兩天後酌情翻動桑葚，使粘連在匾上的桑葚（shèn）能均勻幹燥。為防止蒼蠅等昆蟲（chóng）叮咬，保持幹淨衛生，在上麵覆蓋（gài）一層紗布。曬（shài）幹的方法優點是節省成本，缺點是曬幹的時間長，受天（tiān）氣影響大，製成（chéng）的（de）桑葚易粘染灰塵（chén），大批量加工幹燥桑葚使用空氣能新型桑葚烘幹機效率高、環保零汙染、烘出的桑葚非常不錯哦！
桑葚烘幹：
1）桑葚裝盤（pán）：使（shǐ）用桑葚烘幹機幹燥（zào）處理，時間要18個小時就可以幹燥處理（lǐ）完了（le）。一般每4公斤鮮桑葚可製成1公斤桑（sāng）葚幹。將（jiāng）經整理去雜後的桑葚裝（zhuāng）篩子，裝入物料車內。每台物料車不宜超過14個篩子，篩子層間距控製在10公分左右。以10P機（jī）為例，不要超過（guò）10台（tái）物料車，以保證（zhèng）烘幹房（fáng）內有合理間隙位，利於熱風通過。
2）設（shè）置烘幹參數：桑葚是高糖分、高水分含量的（de）漿果，較長果形是由一個一個（gè）小果囊的形狀組成，水分難以出來，所以需要較（jiào）長的時間。同時烘幹溫度（dù）又不能太高，溫度太高，就容易影響花青素的有效含量。烘幹階段溫升一小時，不排濕，烘幹模式，讓烘幹房上升（shēng）至50度左右。第二階段設為烘幹+排濕模式，目標（biāo）濕度為60%，目（mù）標溫度設為55度。第三、第四階段每（měi）一階段（duàn）上升5度，目標濕度下降10%，讓烘幹（gàn）房不斷排濕。終一個（gè）階段（duàn）目標濕（shī）度設為15%左右。如果條件許可（kě），可以考慮在第四階段末了，停機靜置一段時間再複烘（hōng），這樣果幹內部的水（shuǐ）份滲出後被複烘的熱量加熱揮發，果幹果形更好，同時（shí）總（zǒng）體能效更好。
幹果（guǒ）處理:
幹燥後的桑葚幹要進一步篩選，可用風車、篩子或自然風力（lì）去掉果柄、幹葉和癟粒（lì）等雜質。然後按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級（jí）、選用食品袋、真空包裝袋包裝（zhuāng）、貯藏、銷售，後到消費者（zhě）手裏（lǐ）就（jiù）是好酒（jiǔ）一壺，好茶（chá）一杯了。
