烘幹產品介紹：

無花（huā）果（guǒ）是桑科植物無花果的果實。由於無花果樹葉厚大濃綠，而所開的（de）花（huā）卻很小，經常被枝葉掩蓋，不（bú）易被人們發現，當果子（zǐ）露（lù）出（chū）時，花已脫落，所以人們認為它（tā）是不花（huā）而實（shí），故命名為無花果。無花果熟時軟（ruǎn）爛，味甘甜如柿而無核，營養豐（fēng）富，除含有（yǒu）人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧（níng）酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分，具有很好的食療功效。 

新鮮的無花果很難久存（cún），除鮮（xiān）食、藥（yào）用外（wài），還可加工製幹、製果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果幹無化學添（tiān）加劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場為暢銷，幹燥無花果（guǒ）成為深加工（gōng）過程（chéng）中的（de）重要工序。

無花果（guǒ）鮮果的（de）含水量高達78%，以遊離水、膠體水和化合水3種（zhǒng）狀態存在。果（guǒ）實幹製過程中所除去（qù）的水分主（zhǔ）要是遊離水和部分膠（jiāo）體水（shuǐ）。果實幹製的方法主要有2種：自然幹製和人工幹製。

自然幹製能源（yuán）消耗大（dà），勞動強度大，尤其遇到（dào）下雨等天氣變化而影響無花果的幹（gàn）製時間、色澤（zé）口感（gǎn）、產品品質等，熱泵（bèng）無（wú）花果烘幹機節能環保、安全衛生、無廢氣排（pái）放、無汙染，運行電費低，全自動運行工作時無需（xū）人員（yuán）值守，密閉烘箱不受外界天氣等影響，是一種節能環保的烘幹設備。

無花果果幹的加工工藝流程：原料選擇→清洗→去蒂→分切→攤鋪→烘幹→回軟→分級包裝→果幹。

烘幹過程參考（kǎo）：

采用個大，肉厚，剛熟而不過熟的無花果，這樣製（zhì）得的成品質量較好而（ér）得率也較高。將無花果均勻的放入烘盤後，送入烘房，以十至十五公分為（wéi）一層，然後設置分階段調溫５０℃、６５℃、５０℃進行分階段（duàn）烘烤，以無花果不粘手為結束。幹燥時間一（yī）般在6--12小（xiǎo）時，無花果果幹的含水量一般為20%左右（yòu）。在烘烤過程中注意及時排潮（cháo），以（yǐ）防烘烤時間長或產品顏色過（guò）深，影響無花果的色澤、口感、營養、品質等。 

產品優點：

1、效率（lǜ）高

設備箱體采用全封閉結構，熱空氣箱內循環，大大縮短了物（wù）料幹燥時間，保證了產品（pǐn）產量。

並且安（ān）裝（zhuāng）、拆遷方便（biàn），占地麵積少，可安裝於室內、外。 

2、節（jiē）能

設備隻需消（xiāo）耗少量的電能（néng），就可以在空氣中吸收（shōu）大量（liàng）的熱量，耗電量僅為電加熱（rè）器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘（hōng）幹機相比，可節省70%左右的運行費用。1度電等於4度（dù）電。

3、環保

設備運行（háng）過程中（zhōng）不會產生的廢熱、廢（fèi）氣、燃燒物及（jí）排放物（wù），無傳統幹燥器中可能存在的易燃（rán）、易爆（bào）、中毒、短路等危險。

4、安（ān）全

設備設置多重安全保護功能，相序保護、缺相（xiàng）保護、過載保護、高低壓保護等，水電（diàn）分離，不存在安全隱患。

5、衛生

由於（yú）是封閉循環，避免與外界氣體交換所可能（néng）對物料帶來的雜質汙染，這對食品、藥品或生物製品尤為重要。

6、智能

設備免人工操作，無需專人（rén）看管，物料無需翻（fān）動，智能自控烘幹時間、除濕時間，性能穩定，操作方便，可根據物料特性設置多個時間段采用不同溫度對物料進行烘幹，可存儲10個烘幹工藝參數。  

產品參數：

產品能耗對比（bǐ）表：

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