Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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地 址 : 山東省濰(wéi)坊市諸城市龍都工業區鄧戈莊路158號(小水泊(bó)村東)
速凍箱簡介:
速凍(dòng)箱是一種能夠(gòu)在短時(shí)間內凍結大量產品的效率高的凍結設備。可以有效(xiào)、經濟地凍結放置在速凍箱內部的產品。
速凍箱(xiāng)快速凍結食品的(de)特點:更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說,在凍結過程中能(néng)保證使(shǐ)食品所發生的上述各種變化達到更大的可逆性。
電器係統:采用進口德國西門子控製係統,中英文字幕結合, 人機界麵+PLC自動程序操控係統+模塊可編程控製,操作簡單易學,控(kòng)製(zhì)直觀可靠,帶溫度監控及報警功能,電氣互鎖,確保設備及工藝正(zhèng)常運行。設有全(quán)自動報警裝置。
材質:整體采用食品級304不鏽鋼加工成型,內置(zhì)航空保溫材料,保溫厚度160mm,性能特別強。
驅(qū)動裝置:380V/220V(可任意選(xuǎn)擇),功率:0.37KW-電機外置模式,比傳統內(nèi)置軸流風機耐用10-100倍,解決了內置電機“凍壞(huài)”的困局。
噴淋裝置:采用德國進口液氮循環霧化噴淋係統。
絕熱(rè)材料:門麵(miàn)采用PTFE-聚四氟乙烯材料,對內循環的冷量起著良好的屏蔽效果。
速凍時間:根據要速凍(dòng)的食材而定時間。(如:水餃需要10分鍾,零下40℃。包子需要15分鍾,零下50℃,鮁魚,需要20分鍾,零下60℃)
耗冷量:食材的二分之一左右,根據食(shí)材而定使(shǐ)用的液氮量,
配套部件:液氮罐,液氮管,貨架,貨盤,推車。
液氮用量:每1kg液氮可凍結2KG的食材,(根據食材的不同而不同) 。
適(shì)應範圍:蔬菜類(lèi)、麵食類(lèi)、海鮮類、肉類(lèi)、其他食材等附加值高的產品,提(tí)高產(chǎn)品競爭力(lì)。
工作原(yuán)理:速凍(dòng)箱主(zhǔ)要是由製冷係(xì)統、推進係統、電氣控製係統及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍(dòng)入口進入(rù)速凍軌(guǐ)道並在人力的作用下向出口方向(xiàng)步進移動,在移動的過程中,經過一個由風機的作(zuò)用下形成一個穩定的(de)垂直環狀低溫(wēn)氣流,這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進(jìn)行(háng)熱交換,從而實現快速降溫凍結過程。
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