Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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烘幹產品介紹:
山藥味甘、性平,含有大量(liàng)澱粉及蛋白質、B族維生(shēng)素、維生素C、維生素E、葡萄糖等營養成分。微量元(yuán)素尤其是鉀(jiǎ)含量較高,還(hái)含澱粉糖化酶、澱粉酶等(děng)多種消化酶。
山(shān)藥(yào)肉質潔白,營養豐富,即可食用,又可藥用,但是新鮮山藥(yào)含水(shuǐ)量大,不易久(jiǔ)儲(chǔ),因此(cǐ)幹製山藥成為了山藥深加工過程中的重要工序。
傳統(tǒng)的山藥幹製是經(jīng)熏硫後放入缸(gāng)中加壓,排出水分後搓圓,然後(hòu)自然晾幹5-7天,用這(zhè)種方法幹製(zhì)山藥,優點是幾乎不消耗能源,缺點是營養損失大,衛生條件難以保證,加(jiā)工周期長,產(chǎn)品品質參差不齊。
空氣源熱泵山(shān)藥片烘幹機是(shì)由熱泵主(zhǔ)機,保溫烘(hōng)房、換熱器、循環風機、除濕係統、抽(chōu)濕風機、控製(zhì)與檢係統等組成(chéng)。
熱泵山藥片烘幹機利(lì)用率高,運行費用(yòng)低,幹燥過程為低溫幹燥,不會產生氧化(huà)和化學分解的現象,產品質量高(gāo),保證山藥片在幹燥過程中(zhōng)無(wú)異味、保持山(shān)藥(yào)特有的清香,營養損失少(shǎo),表麵平整,中間無凹陷,外觀好,因其幹燥(zào)條件不受氣候的影響,運行平穩(wěn),環保無汙染,幹燥速度快,生產效率高,全程(chéng)智能操控,省(shěng)時省(shěng)力而成(chéng)為山藥片烘幹設備中的理想選擇。
空氣能熱泵山藥片烘幹機烘幹工藝參(cān)考:
♦選取條直、粗壯、無腐爛、無黴變斑點的新鮮山藥放人洗滌槽中,用清(qīng)水洗淨外部的泥土、沙粒等雜質,然後去皮切片。將切好片的山藥平鋪在烘盤內,推進(jìn)烘房。將房內溫度(dù)加熱至50°,加熱30分鍾~1.5小時,濕度升高,注意除濕避免表麵硬化,除潮的時(shí)候可以保持(chí)恒(héng)溫狀態。
♦恒速(sù)幹燥排潮階段:應(yīng)分高濕低溫、中(zhōng)濕中溫兩個階段。高濕低(dī)溫段,溫度小於50度,範圍40度~50度,避免(miǎn)高溫(wēn)高濕造成山藥顏色的變化,觀察山藥表麵水汽變化,隨時除濕,這段時間應在3~3.5小時。中濕中溫段(duàn),溫度小(xiǎo)於60度,範圍50度~60度,此段適當換新風除濕,根據潮氣多少合理調整。
♦降速定型(xíng)階段:也稱為(wéi)低濕高溫(wēn)段,此(cǐ)段溫度60度~70度,前期不宜超過70度,後期不宜超過(guò)75度,避免(miǎn)焦化,這段時間(jiān)應在5-7小時為宜(yí)。
山藥熱泵烘幹機工作原理:
空氣能熱泵烘幹機是(shì)一種新型節能(néng)烘幹機,利用逆卡諾循(xún)環原理,采用少量的電能驅動壓縮機運行,高壓的液態工質經過膨脹閥(fá)後在蒸發器內蒸發為氣態,並大量吸(xī)收空(kōng)氣中的熱能,氣態的工質被(bèi)壓縮機壓縮成為高溫、高壓的液態,然後進入冷凝器放熱,再通過(guò)風機,將冷凝器產生的熱量送至烘幹房內加(jiā)熱(rè)、烘幹。
應用範圍:
由於空氣能熱(rè)泵烘幹機不受外(wài)界環境、天(tiān)氣、季節、氣候的影響,可24小時連續工(gōng)作,並且能夠(gòu)很好的保障幹燥產品的品質、顏色、外(wài)觀(guān)形態和有(yǒu)效成分,可滿足不同產品的烘幹要求,因此可廣泛應用於水產品、肉製品(pǐn)、中藥材、農副產(chǎn)品、果蔬類、食(shí)品、穀(gǔ)物、種子、衣物、茶葉、紙張、木材、工業等領域的烘幹作(zuò)業。
產品優點:
1、效率高
設備箱體采用全封閉結構,熱空氣箱內循環,大大縮短了物料幹燥時間,保(bǎo)證了產品產(chǎn)量。
並且安裝、拆遷(qiān)方便,占地麵積少,可安裝於室內、外。
2、節(jiē)能
設備隻(zhī)需消耗少量的電能,就可以在空氣(qì)中吸收大量的熱量,耗電量僅為電(diàn)加熱器的1/4;同燃煤、油、燃氣烘幹機相比,可節省70%左(zuǒ)右的運(yùn)行費用。1度電等於4度電。
3、環保
設備運行過程中不會產生的廢熱(rè)、廢氣、燃燒物(wù)及排放物,無傳統幹燥器中可能(néng)存在的易(yì)燃、易(yì)爆、中毒、短路等危險。
4、安全
設備設置多(duō)重安(ān)全(quán)保護功能(néng),相序保護、缺相保(bǎo)護(hù)、過載保護、高低壓保護等,水電分離,不存在安全隱患。
5、衛生
由於(yú)是封閉(bì)循環,避(bì)免與外界氣體交換所可能對(duì)物料帶來的雜(zá)質汙染,這對(duì)食(shí)品、藥品或生物製品尤為(wéi)重要。
6、智能(néng)
設備免人工操作,無需(xū)專人看管,物料(liào)無需翻動,智能自控烘幹時間、除濕時間,性能穩定,操作方便,可根據物料特性(xìng)設置多(duō)個時間段采用不同溫度對物料(liào)進行烘幹,可存儲10個烘幹工藝參(cān)數。
產品參數:
產品能(néng)耗對比表:
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