烘幹產品介紹：

竹筍味（wèi）道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖（táng）類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹（zhú）筍含幹物質9. 79g、蛋白質3. 28g、碳水化合物（wù）4. 47g、纖（xiān）維素0. 9g、脂肪0. 13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0. 1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍（bèi）多；而且竹筍的蛋白質比（bǐ）較高，人體必需的賴（lài）氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯（běn）丙氨酸（suān），以及在蛋白質代謝過程中占有重（chóng）要地位的穀氨酸和有維持（chí）蛋（dàn）白質構型作（zuò）用的胱氨酸，都有一定的含（hán）量，為優良的保健（jiàn）蔬菜。竹筍不但富含多種營養物質，而（ér）且有較高的藥用價值（zhí）。竹筍雖然產量大，味道（dào）鮮美，營養豐富，但季節性較（jiào）強，為了（le）保（bǎo）存竹筍（sǔn）以方便食用，並提高竹筍的經濟價值，因（yīn）此把竹（zhú）筍加（jiā）工成幹製品（pǐn）。

空氣能熱泵烘幹機具有節能環保、無汙染、能源消耗低，智（zhì）能控製溫濕度（dù）、全程免人工操作、省時省力、不受季節、天氣影響，連續性不間斷生產等特點（diǎn），較（jiào）大限度的保留蔬菜的原風（fēng）味、色澤和營養，使（shǐ）烘幹後的（de）成品色澤好、營養保（bǎo）留完整（zhěng），達（dá）到了自動化程度高、封閉式運（yùn）行、可（kě）調幅度大、適應產品範圍廣，是脫水蔬菜烘（hōng）幹設備的（de）理想選擇。

空（kōng）氣能熱泵鮮筍烘幹（gàn）工藝參考:

1.去籜挑選：挑選的鮮（xiān）筍在采收後（hòu）24小時內進行處理（lǐ），以防止酶促褐變和纖維組織老化，竹筍先用利刀切去（qù）竹筍尾部老化（huà）部分，剝去外殼，並剔除死筍、病蟲害筍、變質筍，進行（háng）清洗（xǐ）後，對半切（qiē）開，準備壓榨。

2.蒸煮漂洗：將清洗處理好的筍體放入（rù）墊有（yǒu）篾（miè）圈墊的連鍋木甑中，再加水用猛火煮2～3小時即可，標準為筍肉由白色變為玉白色，筍體變軟，可在竹（zhú）筍節間插（chā）入鐵（tiě）釺進行檢驗。注意每煮2～3鍋後要換水一次，否則筍幹易變色，降低（dī）質（zhì）量和價值煮熟的筍體從鍋（guō）裏撈出後，放入在（zài）流水的木桶中用（yòng）冷水漂洗，並晾幹至竹筍表麵水分蒸發。

3.壓榨：將漂洗過的筍體分（fèn）層交錯式且平整地放在榨機（jī）內（nèi），慢慢加壓，經1～2小時後，鬆榨再加重物重壓，直至榨出（chū）的水帶有泡沫且略帶紅色即可。

把蒸煮壓榨過的竹筍均勻地擺放到烘盤上，放入烘幹房，進入烘幹階（jiē）段，烘幹時間為40個小時左右（yòu），直至竹筍呈金黃色。烘幹到手（shǒu）指壓筍身的（de）較厚部（bù）分，若已全部鐵硬，即表示已經幹燥（zào）。

產品優點：

1、效率高

設備箱體采用全封閉結構（gòu），熱空氣箱內循環，大大（dà）縮短（duǎn）了物（wù）料幹燥時（shí）間，保證了產品產量。

並且安（ān）裝、拆遷方便，占地麵積少，可安裝於室內、外。 

2、節（jiē）能

設備隻需消耗少量的電能，就可以在空氣中（zhōng）吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同（tóng）燃煤、油、燃氣（qì）烘幹機相比，可節省70%左右（yòu）的運（yùn）行費用。1度電等於4度電。

3、環保

設備運（yùn）行過程中不會產（chǎn）生的廢熱（rè）、廢氣、燃燒物及排放物，無傳（chuán）統幹（gàn）燥器中可能存（cún）在的易燃、易爆、中（zhōng）毒、短路等危險。

4、安全

設備設置多重安（ān）全（quán）保護功能，相序保護、缺相保護（hù）、過載保護、高低壓保護等，水電分離，不存在安全（quán）隱患。

5、衛生

由於是封閉循環，避免（miǎn）與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜（zá）質汙（wū）染，這對食品、藥品或生物製品尤為重要。

6、智能

設備（bèi）免人工操作，無需專人看管，物（wù）料無需翻動，智能自控烘幹時間、除濕時間，性能穩定，操作方（fāng）便，可根據物料特性設（shè）置多（duō）個時間段采用不同溫度對物料進行烘幹，可存儲10個烘幹工（gōng）藝參數。  

產品參數：

產品能耗對比表：

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